Sambal Goreng Telor van mama

Tijd voor weer een recept! Sambal Goreng Telor alla mamma! Mama maakte heerlijk nasi en hete eieren. Echt een heerlijk recept en daarom wilde ik het heel graag met jullie delen!

Wat heb je nodig?

-8 eieren
– 2 uien
– 1 teentje knoflook
– 4 tl sambal oelek
– 2 tl bruine suiker
– 2 el tomatenpuree
– 4 el geraspte kokos

Bereidingswijze:

Kook de eieren hard in 8 minuten, pel en bewaar ze in warm water Sambal telor eieren

Snijd de uien in halve ringen en snijd de knoflook fijn. Sambal Telor uien

Verhit in een pan of wok de uienringen lichtbruin. Sambal telor Bakken

Voeg de sambal, knoflook, suiker en de tomatenpuree toe en bak deze kort mee. Sambal telor suiker erbij

Voeg 3 dl (300 ml) water toe en laat het geheel 4 minuten doorkoken. Sambal telor water erbij

Roer de kokos door de saus en zet het vuur laag.

Zet in de eieren een kruis, zodat de smaak er beter intrekt.

Voeg de eieren toe en warm ze ongeveer 5 minuten mee. Sambal telor eieren erin

Leg de eieren in een diepe schaal en giet de saus eroverheen. Sambal telor

Eet smakelijk!

XX Beaudine

Deze artikelen al gelezen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge